[:en]สูตรทำคุกกี้ง่ายๆ ทำที่บ้านด้วยเตาอบคุณภาพ[:]

[:en]cookiepageProfile[:]

[:en]

[vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_single_image image=”17774″ img_size=”full” parallax_scroll=”no”][vc_column_text text_larger=”no”]

เบสิคซอฟต์คุกกี้

เนย
ไข่ไก่
แป้งสาลี
สารขึ้นฟู

ขั้นตอนการทำคุกกี้

การนำส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้ มาผสมรวมกัน การควบคุมความกรอบนุ่มของคุกกี้ ขึ้นอยู่กับปริมาณแป้งและการตีเนย เนยที่ใช้ควรเป็นเนยอุณหภูมิห้องเพื่อทำให้เนยนุ่มกำลังดีเวลาตีกับน้ำตาลจะเข้ากันได้ง่ายและเร็วกว่าการใช้เนยเย็นๆ สามมารถทดลองความนุ่มของเนยเมื่อกดลงแล้วผิวเนยยุบลงไปโดยไม่เละติดนิ้ว อย่าตีเนยกับน้ำตาลนานเพราะจะทำให้เกิดฟองอากาศสะสมเหมือนเวลาทำคุกกี้เนยกรอบ ใช้แป้งสาลีจำนวนน้อยเพราะการใส่แป้งมากทำให้คุกกี้แห้งและแน่นน้ำตาลที่ใช้ในการทำซอฟต์คุกกี้มีสองชนิด คือน้ำตาลทรายแดงช่วยให้คุกกี้เนื้อนุ่มหนึบและมีสีน้ำตาลสวยและน้ำตาลทรายขาวทำให้คุกกี้กรอบร่วน ถ้ายิ่งเพิ่มน้ำตาลทรายแดงยิ่งจะทำให้คุกกี้นุ่มการเพิ่ม molasses หรือกากน้ำตาล เพื่อเสริมกลิ่นและรสของซอฟคุกกี้ ก่อนนำไปอบจะสร้างคุกกี้โดว์ไปแช่ตู้เย็นก่อนสัก 3-4 ชั่วโมงเพื่อให้เนยและส่วนผสมเซ็ตตัว จากนั้นตักเนื้อคุกกี้โดยใช้สคูปไอศกรีม แบ่งคุกกี้เพื่อให้มีขนาดเท่ากันตักหยอดใส่ถาดอบโดยเว้นระยะห่างระหว่างคุกกี้อย่างน้อย 2 นิ้ว เพื่อให้คุกกี้ผ่านความร้อนทั่วถึง จะช่วยให้เวลาอบคุกกี้ฟูหนาหรือไม่บางจนเกินไป เมื่ออบเสร็จเรียบร้อยแล้ว ตอนที่ยกออกจากเตาใหม่ๆ ตัวคุกกี้จะอ่อนยวบยาบหากในช่วงนี้รีบเอาคุกกี้ออกจากถาดก็จะนิ่มย้วยไม่เป็นทรง ควรพักคุกกี้ไว้บนถาดอบร้อนๆ จนเย็นตัวลงเองแล้วจึงแซะออกจากถาดอย่างง่ายดาย

 [/vc_column_text][vc_single_image image=”17775″ img_size=”full” parallax_scroll=”no”][vc_column_text text_larger=”no”]

คุกกี้รวมมิตรถั่ว

ถั่วแอลมอนผ่า
เม็ดแตงโม
เม็ดทานตะวัน
เม็ดมะม่วงหิมพาน
แคนเบอรี่
โกจิเบอรี่
งาขาว
น้ำผึ้ง
ไข่ขาว

ขั้นตอนการทำคุกกี้

นำถั่วและเบอรี่ทั้งหมดมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่น้ำผึ้งคลุกให้กระจายจนถึงเม็ดถั่ว จากนั้นใส่ไข่ขาวคลุกให้ทั่วเอาเข้าเตาอบสักประมาณ 15 นาที นำออกมาเช็คถ้ายังไม่แห้งให้อบต่ออีก 10 นาที นำออกจากเตาผึ่งให้เย็นเป็นอันเสร็จเรียบร้อย[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_single_image image=”17755″ img_size=”full” parallax_scroll=”no”][vc_column_text text_larger=”no”]

สูตรคุกกี้ธัญพืชแบบคลีนๆ

ธัญพืชอบ
น้ำผึ้ง
ไข่ขาว
เกลือป่น

ขั้นตอนการทำคุกกี้

นำธัญพืชที่เตรียมไว้ ใส่ในชามผสม แล้วใส่น้ำผึ้ง เกลือป่น ไข่ขาว ค่อยๆผสมให้เข้ากัน นำส่วนผสมทั้งหมดตักใส่แม่พิมพ์กดให้แน่น แล้วเอาเข้าเตาอบใช้ไฟประมาณ 150 องศาเซลเซียส อบนาน 15 นาทีนำออกจากเตาพักให้เย็นเป็นอันเสร็จสิ้น[/vc_column_text][vc_single_image image=”17756″ img_size=”full” parallax_scroll=”no”][vc_column_text text_larger=”no”]

คุกกี้เมล็ดเจีย

กล้วยน้ำว้า
ข้าวโอ๊ต
นมจืด
เมล็ดเจีย
ผงอบเชย
มะพร้าวอบแห้ง
เนยถั่ว
ช็อกโกแลตชิฟ

ขั้นตอนการทำคุกกี้

บดกล้วยให้ละเอียด แช่เมล็ดเจียในน้ำนม 15-20 นาที แล้วผสมกล้วยบด ผงอบเชย เมล็ดเจียในชามผสม เติมมะพร้าวอบ เนยถั่วและช็อคโกแลตชิฟ ข้าวโอ๊ตลงไปและคนให้เข้ากันนำไปแช่ในตู้เย็น 2.-30 นาทีจนเซ็ตตัว ตักวางบนเเผ่นรองอบแล้วนำเข้าเตาใช้อุณหภูมิ 160 องศา 20 นาที จากนั้นนำออกจากเตาอบผึ่งให้เย็นก็ทานได้[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1623835327375{background-color: #4887bf !important;}” mobile_bg_img_hidden=”no” tablet_bg_img_hidden=”no” woodmart_parallax=”0″ woodmart_gradient_switch=”no” row_reverse_mobile=”0″ row_reverse_tablet=”0″ woodmart_disable_overflow=”0″][vc_column][woodmart_title woodmart_css_id=”60c9c72373efa” title=”จำหน่ายเตาอบคุณภาพ นำเข้าจากต่างประเทศ” woodmart_empty_space=”” title_width=”100″ title_custom_color=”eyJwYXJhbV90eXBlIjoid29vZG1hcnRfY29sb3JwaWNrZXIiLCJjc3NfYXJncyI6eyJjb2xvciI6WyIgLndvb2RtYXJ0LXRpdGxlLWNvbnRhaW5lciJdfSwic2VsZWN0b3JfaWQiOiI2MGM5YzcyMzczZWZhIiwiZGF0YSI6eyJkZXNrdG9wIjoiI2ZmZmZmZiJ9fQ==”][/vc_column][/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1623835572852{background-color: #ffffff !important;}” mobile_bg_img_hidden=”no” tablet_bg_img_hidden=”no” woodmart_parallax=”0″ woodmart_gradient_switch=”no” row_reverse_mobile=”0″ row_reverse_tablet=”0″ woodmart_disable_overflow=”0″][vc_column width=”1/3″][woodmart_products post_type=”ids” columns=”1″ sale_countdown=”0″ stock_progress_bar=”0″ highlighted_products=”0″ products_bordered_grid=”0″ lazy_loading=”no” include=”11566″][/vc_column][vc_column width=”1/3″][woodmart_products post_type=”ids” include=”11604″ columns=”1″ sale_countdown=”0″ stock_progress_bar=”0″ highlighted_products=”0″ products_bordered_grid=”0″ lazy_loading=”no”][/vc_column][vc_column width=”1/3″][woodmart_products post_type=”ids” include=”11608″ columns=”1″ sale_countdown=”0″ stock_progress_bar=”0″ highlighted_products=”0″ products_bordered_grid=”0″ lazy_loading=”no”][/vc_column][/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1623835572852{background-color: #ffffff !important;}” mobile_bg_img_hidden=”no” tablet_bg_img_hidden=”no” woodmart_parallax=”0″ woodmart_gradient_switch=”no” row_reverse_mobile=”0″ row_reverse_tablet=”0″ woodmart_disable_overflow=”0″][vc_column width=”1/3″][woodmart_products post_type=”ids” include=”11244″ columns=”1″ sale_countdown=”0″ stock_progress_bar=”0″ highlighted_products=”0″ products_bordered_grid=”0″ lazy_loading=”no”][/vc_column][vc_column width=”1/3″][woodmart_products post_type=”ids” include=”11242″ columns=”1″ sale_countdown=”0″ stock_progress_bar=”0″ highlighted_products=”0″ products_bordered_grid=”0″ lazy_loading=”no”][/vc_column][vc_column width=”1/3″][woodmart_products post_type=”ids” columns=”1″ sale_countdown=”0″ stock_progress_bar=”0″ highlighted_products=”0″ products_bordered_grid=”0″ lazy_loading=”no” include=”11248″][/vc_column][/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1623835572852{background-color: #ffffff !important;}” mobile_bg_img_hidden=”no” tablet_bg_img_hidden=”no” woodmart_parallax=”0″ woodmart_gradient_switch=”no” row_reverse_mobile=”0″ row_reverse_tablet=”0″ woodmart_disable_overflow=”0″][vc_column width=”1/3″][woodmart_products post_type=”ids” include=”11204″ columns=”1″ sale_countdown=”0″ stock_progress_bar=”0″ highlighted_products=”0″ products_bordered_grid=”0″ lazy_loading=”no”][/vc_column][vc_column width=”1/3″][woodmart_products post_type=”ids” include=”13809″ columns=”1″ sale_countdown=”0″ stock_progress_bar=”0″ highlighted_products=”0″ products_bordered_grid=”0″ lazy_loading=”no”][/vc_column][vc_column width=”1/3″][woodmart_products post_type=”ids” columns=”1″ sale_countdown=”0″ stock_progress_bar=”0″ highlighted_products=”0″ products_bordered_grid=”0″ lazy_loading=”no” include=”13820″][/vc_column][/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1623835327375{background-color: #4887bf !important;}” mobile_bg_img_hidden=”no” tablet_bg_img_hidden=”no” woodmart_parallax=”0″ woodmart_gradient_switch=”no” row_reverse_mobile=”0″ row_reverse_tablet=”0″ woodmart_disable_overflow=”0″][vc_column][/vc_column][/vc_row]

[:]